Rau đay
Cây rau đay hay rau đay quả dài là một loại cỏ cao chừng 1 – 2m, thân màu đỏ nâu, ít phân cành. Lá hình trứng dài nhọn, phía gốc lá tròn hay tù, mép có răng cưa, dài đến 10cm, rộng 2 – 4cm, có 3 đến 5 gân ở phía dưới. Lá kèm hình sợi. Hoa nhỏ màu vàng mọc ở kẽ lá, họp từng 3 hoa một trên một cuống ngắn.
Ở ta cây rau đay được trồng ở nhiều nơi để lấy lá non nấu canh ăn cho mát và nhuận tràng. Lá non hái sau khi trồng cây chừng hơn 1 tháng.
Tác dụng của cây ray đay:
- Rau đay giúp nhuận tràng, trị bệnh táo bón.
- Rau đay tốt cho tim mạch.
- Rau đay giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể
- Rau đay giúp tăng cường sữa cho mẹ bầu.
- Rau đay chống còi xương, tốt cho trẻ đang ăn dặm.
- Rau đay giúp lợi tiểu, phòng tránh viêm đường tiết niệu.
- Rau đay giúp sơ cứu vết thương, trị rắn cắn.