Nấm mỡ

Nấm mỡ hay còn được biết đến với tên gọi nấm trắng hay nấm ma cô. Ngoài ra còn có tên gọi khác độc đáo hơn là nấm Paris Agaricus bisporus. Nấm mỡ bắt nguồn từ những nước có khí hậu ôn đới. Những đồng cỏ chứa nhiều chất hữu cơ sau mưa là môi trường thuận lợi để nấm mỡ sinh trưởng.

Nấm Mỡ là một trong các loại nấm ăn thông dụng bậc nhất ở Việt Nam, xuất hiện chủ yếu trong các món lẩu, món canh, xào,… Trong các loại nấm tươi ăn được thì đây là loại nấm có thể ăn sống, vô cùng đặc biệt.