Ngưu bàng Nhật Bản – Ngưu bàng là một loại rau củ thơm ngon, một vị thuốc được dùng rộng rãi ở một số nước trong khu vực như Nhật Bản, Bắc Triều Tiên và Hàn Quốc. Nó có nhiều dương tính và tạo kiềm cho máu, mang lại lợi ích cho sức khỏe, rất tốt cho người ăn chay trường.
